fermenteur

fermenteur

fermenteur [ fɛrmɑ̃tɶr ] n. m.
• 1961; de fermenter
Techn. Récipient de grande dimension dans lequel on cultive des micro-organismes en vue d'isoler un (ou des) produit(s) de leur métabolisme. Fermenteur en continu.

fermenteur nom masculin Appareil dans lequel on effectue une fermentation. Synonyme de digesteur. ● fermenteur (synonymes) nom masculin
Synonymes :

fermenteur
n. m. Appareil dans lequel on effectue des fermentations.

fermenteur [fɛʀmɑ̃tœʀ] n. m.
ÉTYM. XXe; de fermenter.
Techn. Appareil où s'effectue une fermentation (A., 3.).
0 Il faudra automatiser et rendre continus les fibres, les extracteurs solide-liquide, les fermenteurs.
L.-V. Vasseur, J.-J. Bimbenet et M. Hillairet, les Industries de l'alimentation, p. 37.
tableau Noms d'appareils.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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